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Publicado el 09-28-2011

Se Alcanzó la Meta: Mazatlán tiene su récord Guinness con el Coctelazo

El Sol de Mazatlán/Adriana Carlos

Mazatlán, Sinaloa.- En medio de una ansiada espera, ayer por la tarde Mazatlán rompió el Récord Guinness, al elaborar el coctel de camarón más grande del mundo con 538.5 kilos de producto proveniente de altamar.
Con esto, prácticamente hizo "añicos" el récord que en 2010, rompió Holanda con 116 kilos de camarón.
La certificación fue otorgada a la Asociación de Hoteles Tres Islas de Mazatlán, por el juez verificador de Guinness, Mike Janela, ante unos mil asistentes, dentro de las actividades de celebración del Día Mundial del Turismo, que encabezó el presidente Felipe Calderón en este puerto.
El primero en arrojar los primeros seis kilos de camarón fue el Gobernador, Mario López Valdez.
En el evento estuvieron la secretaria de Turismo, Gloria Guevara Manzo; el Gobernador del Estado, Mario López Valdez; el alcalde Alejandro Higuera, empresarios, funcionarios y patrocinadores.
El presidente de la Asociación, José Ramón Manguart, destacó que con este evento se conjugan las dos actividades más importantes de Mazatlán: el turismo y la pesca, en un solo esfuerzo denominado Mazatlán, conocido por todos como "La Perla del Pacífico".
Desde las 7 de la mañana comenzó la preparación de la receta americana del coctel, una de las que exigían las reglas de Guinness.
Fue el Gobernador quien arrojó los primeros seis kilos de producto a la chabela gigante, que se encontraba en el Centro Internacional de Convenciones de Mazatlán, adornada con una cama de hojas de lechuga, y poco a poco se fue logrando superar la más de media tonelada de producto.
En su mensaje, poco antes del pesaje, el dirigente de la Asociación destacó que "la flota pesquera nos llena de orgullo, al ser la más importante de Latinoamérica y por ser una industria responsable comprometida con el medio ambiente a través de la pesca sustentable".
Durante el evento, destacó también que el turismo tiene una participación en el PIB Estatal con el 12%, y tan solo en Mazatlán el 70% de la economía depende de él.
"Nuestra exquisita gastronomía es sin duda un activo turístico que hoy en día es para presumirse y expresarse a través de nuestro camarón, el cual es reconocido como el mejor del mundo", indicó.
El Gobernador recalcó que con este coctel el récord se hace añicos, considerando que el establecido en Holanda, el año pasado, fue de 116 kilos, y confió que, con ello, no sólo se pondrá el nombre de Mazatlán en los ojos del mundo a favor del destino turístico, sino en el paladar de todos.
Manguart también agradeció a quienes integran la Asociación de Hoteles Tres Islas de Mazatlán, por el apoyo incondicional a partir de que se le ocurrió esta idea en el mes de enero, con el propósito de poner a Mazatlán en los ojos del mundo.
Al final, el producto fue regalado entre los asistentes; algunos llevaron recipientes, otros en bolsas de plástico.